·华夫饼·暖暖的下午茶

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深秋周末的下午，空出时间，做一道来自中欧的代表性甜品，窝在吊椅中，发呆也好看书也好，都是忙碌一周后该有的生活节奏。 华夫饼起源于荷兰，后漂洋过海，风靡到了中国。搭配不同酱料和水果，可以当早餐，早午茶和下午茶。 这道华夫饼用了美式华夫的做法，将所有材料搅拌成面糊，无需占用太多的时间去提前发酵，口感奶香绵软，趁热吃最好，这温度暖到了心里~

华夫饼的用料

低筋面粉 125g 黄油 63g
细白糖 42g 鸡蛋 1个
牛奶 90g 蜂蜜 30g
泡打粉 1g 糖粉 适量
各种喜爱的水果 冰激凌
巧克力酱 适量

华夫饼的做法

·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解1

步骤1

材料合照~
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解2

步骤2

把黄油提前拿出来融化成糊状，加入糖，打发至蓬松的状态。
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解3

步骤3

把鸡蛋加入，搅拌均匀。也可以分次倒入搅拌。
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解4

步骤4

把低粉和泡打粉筛入黄油糊中。搅拌均匀。
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解5

步骤5

倒入牛奶和蜂蜜搅拌成光滑无颗粒的面糊。
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解6

步骤6

把面糊倒入模具中，用刮刀把表面抹平整。模具边缘多出的面糊擦去。
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解7

步骤7

烤箱预热后，模具放入下层，180度上下管烤20分钟，取出后趁热脱模，倒扣在烤盘上（烤盘可以铺上油纸）。200度继续烤8分钟。
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解8

步骤8

摆盘时可以洒些糖粉在华夫饼上，搭配喜欢的水果，冰激淋。如果有nutella酱更好哦。没有的话用好时巧克力酱也可以。
·华夫饼·暖暖的下午茶的做法图解9

步骤9

配了柠檬红茶。

华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 泡菜炖肉 编写，未经授权不得转载
分类： 华夫饼 烤 甜 蜂蜜味 西点

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