甜椒洋葱炒肉/

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昆明陈陈
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好久没有认真做菜了。上班比较忙，大多数时候都是在外面匆匆对付，但也不能长久对付，偶尔有时间还是会在家里炒炒菜。 今天炒了个甜椒洋葱炒肉，甜椒和洋葱都是对人体非常不错的菜，希望大家多吃。 甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。 洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松

洋葱炒肉的用料

脊肉 400 洋葱 1个
青尖椒 3个 甜椒 2个
黄酒 1小勺 酱油 少量

洋葱炒肉的做法

甜椒洋葱炒肉/的做法图解1

步骤1

脊肉倒上黄酒、少量酱油、盐巴抓匀。
甜椒洋葱炒肉/的做法图解2

步骤2

洋葱切片
甜椒洋葱炒肉/的做法图解3

步骤3

青椒和甜椒切片。
甜椒洋葱炒肉/的做法图解4

步骤4

脊肉肥肉部分切块，放到锅里炼油。
甜椒洋葱炒肉/的做法图解5

步骤5

炼出油烧热，放出抓匀的肉爆炒。
甜椒洋葱炒肉/的做法图解6

步骤6

爆炒熟肉片之后放入洋葱和甜椒青叔，翻炒3分钟即可。
甜椒洋葱炒肉/的做法图解7

步骤7

成品。

洋葱炒肉的烹饪技巧

1、肉加了黄酒和少量酱油和盐以后，要抓匀静置15分钟比较好； 2、油肉爆炒，肉质才嫩； 3、洋葱和甜椒可以生吃，所以炒的时间不用太长，不然炒得太熟影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-02

©本菜谱的做法由 昆明陈陈 编写，未经授权不得转载
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