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土豆黄瓜卷
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土豆除了作为蔬菜之外，本身丰富的碳水化合物也让土豆可以充当主食。炎热天气遇上孩子不爱吃饭，不妨试试用土豆泥来讨孩子的欢心。今天分享的这道美食，我用清爽的黄瓜配上细腻的土豆泥，再配上各种宝宝们喜爱的配菜做点缀，这样的食物肯定会招孩子喜欢！
土豆黄瓜卷的做法
步骤1
土豆洗净削皮，切成小块。
步骤2
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
步骤3
趁热捣成土豆泥。
步骤4
汤锅烧开后，放入10g玉米粒，煮约5分钟后捞出。
步骤5
平底锅热锅少油，放入2只虾仁和2个鹌鹑蛋。
步骤6
小火煎一下后关火，加盖焖至熟透。
步骤7
搅拌碗里打入1个鸡蛋，加入20g牛奶。 牛奶可以增加奶香味，没有的话可以用清水代替。
步骤8
重新小火热锅，倒入少许油后把蛋液加入，快速翻炒成蛋花后出锅。
步骤9
1根黄瓜洗净，用削皮刀把瓜肉削成片状。
步骤10
把削好的黄瓜卷成椭圆形。
步骤11
舀入适量土豆泥填入黄瓜卷中。
步骤12
把处理好的配菜码上。
步骤13
撒上适量欧芹碎，开吃！ 没有欧芹的话，也可以用适量海苔碎、虾皮粉等代替。
步骤14
完成土豆黄瓜卷的烹饪技巧
工具：汤锅、蒸锅
熟练耗时：40mins
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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创建时间:2020-08-27
拾味爸爸
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