南瓜辨子包

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南瓜它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C；此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。喜欢吃南瓜,更喜欢南瓜金黄的颜色,想着法儿用南瓜做成各面包和糕点

南瓜辨子包的用料

高粉 250克 低粉 100克
鸡蛋 45克 南瓜泥 110克
黄油 15克 盐 2克
酵母 4克 糖 50克
杏仁片 适量

南瓜辨子包的做法

南瓜辨子包的做法图解1

步骤1

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
南瓜辨子包的做法图解2

步骤2

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
南瓜辨子包的做法图解3

步骤3

整形后进行发酵
南瓜辨子包的做法图解4

步骤4

发酵至2到2.5倍
南瓜辨子包的做法图解5

步骤5

排出空气分12小团醒15分钟
南瓜辨子包的做法图解6

步骤6

把面团擀成长条
南瓜辨子包的做法图解7

步骤7

一头将4根长条粘一起
南瓜辨子包的做法图解8

步骤8

编成辫子
南瓜辨子包的做法图解9

步骤9

编好的辫子放在烤盘里第二次发酵
南瓜辨子包的做法图解10

步骤10

发酵至2倍
南瓜辨子包的做法图解11

步骤11

涂上鸡蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟放入面包烤25分钟

南瓜辨子包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-02

©本菜谱的做法由 静静的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 下午茶

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