番茄酱

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咖喱土豆牛腩饭
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各种酱料第二弹！番茄酱，拿来配燕麦麸饼和牛肉饼都很赞，少糖。不要做太多。基本3个中号番茄能做250ml的罐子一罐（照片上这样），糖的话减肥用怡口糖，不减肥用白糖

番茄酱的用料

番茄 盐 少量
白醋 适量 糖 适量

番茄酱的做法

步骤1

番茄去皮去蒂，切小块。 番茄去皮两种方法 1.用开水烫再入冷水，再扒开 2.用勺子侧边刮刮刮，再扒开

步骤2

小火慢炖，可以加少许水，加盖顿15分钟左右，注意不要糊底

步骤3

用勺子把番茄压压碎 中小火慢慢收汁

步骤4

加入适量白醋和糖调味

步骤5

加入一丁点盐固色

番茄酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-03

©本菜谱的做法由 咖喱土豆牛腩饭 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 煮 果酱 10-11个月

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