小草莓饼干

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Miki糖小喵
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给生病的糖宝贝，感冒快快好～

小草莓饼干的用料

黄油 30g 炼乳 35g
低筋面粉 68g 红甜菜粉 少许
宇治抹茶粉 少许 蛋液 少许

小草莓饼干的做法

小草莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块
小草莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化，加炼乳搅拌至顺滑无颗粒
小草莓饼干的做法图解3

步骤3

过筛加入低粉，用刮刀拌匀成团
小草莓饼干的做法图解4

步骤4

面团分成两份，比例约3:1，分别加入红甜菜粉和抹茶粉，变成两色面团
小草莓饼干的做法图解5

步骤5

将面团整成长条形，盖保鲜袋，用擀面杖略擀。交界处刷少许蛋液，让两种颜色面团粘合，盖保鲜袋，用擀面杖擀平。
小草莓饼干的做法图解6

步骤6

用模具印出小草莓图案
小草莓饼干的做法图解7

步骤7

用牙签在草莓上扎眼。160度，上下火，中层，约10～12分钟，最后几分钟看好，以防上色过深。

小草莓饼干的烹饪技巧

低温慢烤，最后几分钟看好，以防烤黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-03

©本菜谱的做法由 Miki糖小喵 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 痛风

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