李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子

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炒茄子的用料

肉未 50g 茄子 750
姜未 适量 蒜未 适量
郫县豆瓣 少许 盐 少许
泡辣椒 少许 小葱花 适量
水淀粉 少许 鸡精 少许

炒茄子的做法

李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦
李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子的做法图解2

步骤2

先将茄子洗净，把茄子切成茄子花放在盆里，在放些水和盐，在把茄子放在里面泡一会后捞起来沥干水分后待用。
李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子的做法图解3

步骤3

姜未、蒜未。
李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子的做法图解4

步骤4

肉未。
李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子的做法图解5

步骤5

小葱花。
李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子的做法图解6

步骤6

锅里放入菜油，待油热后倒入茄子炒一会捞起。
李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子的做法图解7

步骤7

将就锅的里炒了茄子的剩下的油用来炒肉未，待肉未炒香后加入泡辣椒、姜米、蒜米、郫县豆办、继续炒香后加入少许的水烧一会后，加入水淀粉炒两下后关火放入葱花和味精就可以了。（如果是新鲜的肉未就不要放味精了，要是放了冰箱的肉就要放点味精或鸡精都可以）。
李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子的做法图解8

步骤8

郫县豆瓣
李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子的做法图解9

步骤9

最后上两张美图供大家流口水哟
李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子的做法图解10

步骤10

哈哈哈哈

炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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