白菜炒粉丝

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白菜炒粉丝的用料

香肠或肉末 1小碗 卷心白（莲花白） 1／4个
粉丝 3小团 红辣椒 1个
干辣椒 10个 花椒 1茶匙
大蒜 3瓣 姜 3片
酱油 2汤匙 醋 1大匙

白菜炒粉丝的做法

白菜炒粉丝的做法图解1

步骤1

准备原材料：白菜切丝，粉丝或粉条温水泡半小时以上，我今天用的香肠炒。
白菜炒粉丝的做法图解2

步骤2

准备佐料：干辣椒剪成段，姜蒜切末，小米椒切末，红辣椒切丝。
白菜炒粉丝的做法图解3

步骤3

比平时炒菜多放油，热锅热油炒肉末至变色，下入姜末蒜末干辣椒花椒。
白菜炒粉丝的做法图解4

步骤4

炒香佐料后下入白菜翻炒，倒入一汤匙醋，两锅铲酱油。
白菜炒粉丝的做法图解5

步骤5

待白菜微微出水时倒入粉丝，待粉丝完全吸干锅中白菜水份时炒匀出锅。

白菜炒粉丝的烹饪技巧

粉丝一定要在白菜微微出水时下锅炒，用来吸收汤汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 樱樱小厨 编写，未经授权不得转载

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