山西摘麻花花卷

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山西人爱吃的花卷,摘麻花是山西野生的花，还可以做疙瘩汤，非常香！！

山西摘麻花花卷的用料

面粉 500克 酵母 2勺
盐 一勺 油 一勺
摘麻花 2勺

山西摘麻花花卷的做法

山西摘麻花花卷的做法图解1

步骤1

把面粉里加上等量的酵母和温水和成面团放在温暖处发酵一小时
山西摘麻花花卷的做法图解2

步骤2

这是发好的面团
山西摘麻花花卷的做法图解3

步骤3

把面团放在案板上揉好
山西摘麻花花卷的做法图解4

步骤4

拿扛面仗，扛成一厘米左右的皮
山西摘麻花花卷的做法图解5

步骤5

像这样均匀的撒上盐，油，摘麻花
山西摘麻花花卷的做法图解6

步骤6

像这样卷
山西摘麻花花卷的做法图解7

步骤7

卷好了
山西摘麻花花卷的做法图解8

步骤8

拿刀划开一个个这样的
山西摘麻花花卷的做法图解9

步骤9

拿一个压扁，再折回来，两只手朝相反方向拧
山西摘麻花花卷的做法图解10

步骤10

拧成就是这样，放蒸笼上盖上锅盖，发酵一小时
山西摘麻花花卷的做法图解11

步骤11

这是发好的样子，开火等冒气20分钟就好啦
山西摘麻花花卷的做法图解12

步骤12

出锅啦！！！
山西摘麻花花卷的做法图解13

步骤13

美味的花卷做好啦！！

山西摘麻花花卷的烹饪技巧

没有摘麻花，不加也是可以的，加些葱，也很香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-05

©本菜谱的做法由 小龙女美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸

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