蓝莓酱花朵夹心饼干

精品
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蓝莓酱花朵夹心饼干的用料

低筋面粉 125克 杏仁粉 20克
糖粉 20克 黄油 45克
鸡蛋 半个 蓝莓酱 适量

蓝莓酱花朵夹心饼干的做法

蓝莓酱花朵夹心饼干的做法图解1

步骤1

将材料用电子秤称好备用。
蓝莓酱花朵夹心饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后,打散,加入糖粉搅拌均匀。
蓝莓酱花朵夹心饼干的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋,混合均匀。
蓝莓酱花朵夹心饼干的做法图解4

步骤4

低粉和杏仁粉混合过筛。
蓝莓酱花朵夹心饼干的做法图解5

步骤5

加入步骤3中。搅拌。
蓝莓酱花朵夹心饼干的做法图解6

步骤6

揉成面团。
蓝莓酱花朵夹心饼干的做法图解7

步骤7

包保鲜膜,用擀面棍擀成厚约2mm的薄面皮,放冰箱冷藏半个小时。
蓝莓酱花朵夹心饼干的做法图解8

步骤8

用饼干模具整形。
蓝莓酱花朵夹心饼干的做法图解9

步骤9

没有圆形的模具,所以用裱花嘴把花形饼干面皮中间镂空。一半饼干面皮镂空即可。
蓝莓酱花朵夹心饼干的做法图解10

步骤10

烤箱中层170度烤10分钟(烤箱要提前预热)。
蓝莓酱花朵夹心饼干的做法图解11

步骤11

饼干出炉后,在没有镂空的饼干上涂上蓝莓酱,盖上圆形镂空的饼干片。
蓝莓酱花朵夹心饼干的做法图解12

步骤12

蓝莓酱花朵饼干完成咯。

蓝莓酱花朵夹心饼干的烹饪技巧

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创建时间:2014-11-07

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