油饼

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冰之火4
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每天不知该吃什么饭出了米饭就是面条,为了给家人调剂做了油饼.嗨一家人都挺爱吃.好有成就感！

油饼的用料

面粉 500g 盐 少量
酵母 匀量 碱 少许
泡打粉 两勺

油饼的做法

油饼的做法图解1

步骤1

盆内放面粉加入少许盐碱泡打粉,用温水化开酵母倒入面中,活成面团放一边至面发成功,锅内倒油烧至七八成热把发好的面团拉开一个个拍成饼状,为了好熟不起泡中间拉上两个小口,放入油锅速翻身，两面成金黄色即可出锅，，好吃不油腻和油条不一样奥！配一碗汤,美味！

油饼的烹饪技巧

油温要稍高些,因为饼是发面的快熟,油热些作出的饼子基本没有！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-07

©本菜谱的做法由 冰之火4 编写，未经授权不得转载

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