酸菜汆白肉

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酸菜汆白肉的用料

酸菜 半棵 白肉（熟五花肉） 250g
冻豆腐 500g 韭菜花 1勺
葱花 少许 盐 少许
鸡精 少许

酸菜汆白肉的做法

步骤1

白肉切片备用（白肉做法：整块五花肉放入白水中煮至刚刚成熟，即用筷子扎无血水冒出即可，晾凉后切片），冻豆腐切大块，葱切葱花，酸菜切丝备用。
酸菜汆白肉的做法图解2

步骤2

锅中放油，下葱花爆香，放入酸菜略炒一下，加水没过酸菜
酸菜汆白肉的做法图解3

步骤3

将冻豆腐、五花肉铺在酸菜上一起炖煮约半小时
酸菜汆白肉的做法图解4

步骤4

加入韭菜花调味，如果咸度够就不要放盐了，继续炖煮5分钟，加鸡精调味即可

酸菜汆白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-07

©本菜谱的做法由 小白手造 编写，未经授权不得转载

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