【韭菜肉馅煎饺】>>长煎饺

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麗麗乀
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立冬自己做饺子皮饺子馅味道好棒(⌒∇⌒)♡♡♡♡♡

煎饺的用料

韭菜肉馅 200g 饺子皮 230g
油 少许 清水 适量

煎饺的做法

【韭菜肉馅煎饺】>>长煎饺的做法图解1

步骤1

韭菜肉馅：韭菜整理干净清洗2-3次切碎备用。猪肉洗干净后切小块加少许盐剁成肉馅备用。韭菜和猪肉馅按自己喜欢的调料进行调味拌均匀。
【韭菜肉馅煎饺】>>长煎饺的做法图解2

步骤2

面粉用80度左右的热水烫面(用筷子拌开面粉分几次的加水和成面团。)
【韭菜肉馅煎饺】>>长煎饺的做法图解3

步骤3

取一小块面团擀成面皮，加适量韭菜肉馅从下往上的折好。
【韭菜肉馅煎饺】>>长煎饺的做法图解4

步骤4

收口，左右两边的也收好的。
【韭菜肉馅煎饺】>>长煎饺的做法图解5

步骤5

成品1。锅烧干没有水分后，加入适量油烧热，将饺子放内中小火煎2分钟，然后加入一勺水，盖上锅盖煮至水干了，再加少许油煎一会即可。吃起来脆脆的。
【韭菜肉馅煎饺】>>长煎饺的做法图解6

步骤6

这是通常的饺子包法。
【韭菜肉馅煎饺】>>长煎饺的做法图解7

步骤7

下锅煎啦。
【韭菜肉馅煎饺】>>长煎饺的做法图解8

步骤8

成品2。底部也是脆脆的哟。

煎饺的烹饪技巧

简单的教你完成做饺子皮。做饺子皮要用80度左右的水烫面，水要分次加，边加热水边用筷子拌开面粉后，在面板上取一些干爽面粉，将烫好的面放在有干爽面粉的面板上慢慢的揉成面团，就可以做饺子皮用啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-07

©本菜谱的做法由 麗麗乀 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煎 香 夜宵

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