清蒸鲽鱼

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大雪哒
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爸爸生日给他做的！第一次弄清蒸鱼！90后的我~天才啊！哈哈~相当厨师了都！

清蒸鲽鱼的用料

鲽鱼 一条 盐 2克
蒸鱼豉油 适量 葱姜丝 适量
热花椒油 2勺

清蒸鲽鱼的做法

清蒸鲽鱼的做法图解1

步骤1

鲽鱼弄干净后，正反面划几刀。塞入姜表面抹盐。可以再抹点胡椒粉。腌五分钟。腌太久肉会变硬。
清蒸鲽鱼的做法图解2

步骤2

切葱姜丝。多弄点。我家是没有姜了。就这些了。这是坐上蒸锅。
清蒸鲽鱼的做法图解3

步骤3

鱼身上用手抹点酒，然后盘下垫上葱姜丝，放鱼，鱼上面再放上葱姜丝。水开了上锅蒸，8~10分钟。
清蒸鲽鱼的做法图解4

步骤4

撒上蒸鱼豉油。我弄得是撒上点韭菜，平时弄上彩椒丝最好！然后锅上烧点花椒油。嘶啦一下淋上面就哦了！超美味！

清蒸鲽鱼的烹饪技巧

鱼不能蒸太久，否则就不鲜嫩了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-07

©本菜谱的做法由 大雪哒 编写，未经授权不得转载

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