油焖大虾

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天天睡啊睡的猫
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这道菜从小姥爷给我做着吃，姥爷不在了就妈妈做给我吃！这是我小时候的味道！这个味道是家传的，和其他人做的不一样，所以大家不要纠结葱姜的先放后放，每个家庭都自己家饭菜的味道，做法肯定也不一样！

油焖大虾的用料

大虾 1000g 老抽 三茶勺
大葱 两根 姜 少量
盐 2G 白糖 三大勺

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

把虾须剪了，虾线挑了，虾备用。
油焖大虾的做法图解2

步骤2

葱切大段后改丝备用，姜切丝备用。
油焖大虾的做法图解3

步骤3

开火，锅里放油，油要多放。
油焖大虾的做法图解4

步骤4

油热后，虾倒入锅中，两面煸炒大虾！直到虾都变了颜色。
油焖大虾的做法图解5

步骤5

虾变色后倒入老抽调色。
油焖大虾的做法图解6

步骤6

调好色后加入白糖，糖的量可根据自己的口味进行加减。
油焖大虾的做法图解7

步骤7

最后放姜和葱，再放少量盐调味！
油焖大虾的做法图解8

步骤8

大火收汁，盛出！

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-07

©本菜谱的做法由 天天睡啊睡的猫 编写，未经授权不得转载

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