虾皮鸡蛋粥

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平淡一生yan
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做这道粥时，我是刚好有剩饭，本着节约不浪费的精神，才想到加点料熬成粥，并非一定要用米饭熬，当然，如果没有剩饭，用大米直接熬粥，口感会更好

虾皮鸡蛋粥的用料

. 米饭 半碗
鸡蛋 1个 虾皮 适量
青豆 适量 食用油 少许
盐 少许

虾皮鸡蛋粥的做法

虾皮鸡蛋粥的做法图解1

步骤1

准备好材料
虾皮鸡蛋粥的做法图解2

步骤2

将米饭和青豆放入小锅，加入少许食用油，再倒入适量开水;
虾皮鸡蛋粥的做法图解3

步骤3

大火烧开转小火，盖上盖熬煮10分钟;
虾皮鸡蛋粥的做法图解4

步骤4

倒入虾皮继续熬煮5分钟;
虾皮鸡蛋粥的做法图解5

步骤5

炒锅倒入少许油烧热，将鸡蛋打散，倒入锅中，快速炒开至凝结成小块;
虾皮鸡蛋粥的做法图解6

步骤6

将炒好的鸡蛋倒入小锅;
虾皮鸡蛋粥的做法图解7

步骤7

调入少许盐，撒上香葱末。

虾皮鸡蛋粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 平淡一生yan 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 咸鲜 北京菜

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