甜美香鲜的鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥

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魔女～柒柒
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真没想到用名厨名下的蚝油能煮出那么鲜美的大虾粥，真是绝配呢！
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鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥的用料

大虾 10只 乌鸡蛋 4个
皮蛋 1个 大白菜 100g
葱末 1茶匙 姜末 5克
蚝油 1勺 海盐 适量
鸡精 半勺 花生油 一勺
米饭 两碗

鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥的做法

甜美香鲜的鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥的做法图解1

步骤1

首先当然儿，是准备食材，如图所示哈！乌鸡蛋白煮熟剥壳，鲜虾也煮好剥壳，大白菜叶子洗净切丁，姜末，葱末剁好，皮蛋准备好，煮粥用的米饭也先煮好，
甜美香鲜的鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥的做法图解2

步骤2

剥出来的虾壳用油爆开再加入末过虾壳的水煮开，
甜美香鲜的鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥的做法图解3

步骤3

煮开后让它滚一下出味道再捞出虾壳去掉，留下虾壳煮出来的汤，
甜美香鲜的鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥的做法图解4

步骤4

接着倒入煮好的米饭进虾壳汤里，慢慢熬煮，待再次煮开后，
甜美香鲜的鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥的做法图解5

步骤5

倒入剥好的虾仁，再把皮蛋切碎还有姜末一起放进去煮开，
甜美香鲜的鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥的做法图解6

步骤6

接着把乌鸡蛋也撵碎放进去，
甜美香鲜的鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥的做法图解7

步骤7

紧接着倒入切好的大白菜丁，再放入一勺花生油，
甜美香鲜的鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥的做法图解8

步骤8

接着再放调味料，海盐，鸡精，味达美耗油一勺，再次煮开关火开吃！
甜美香鲜的鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥的做法图解9

步骤9

上个全家福图结束今天的美味鲜虾皮蛋大白菜鸡蛋粥，
甜美香鲜的鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥的做法图解10

步骤10

再来一个吃粥的全家福照片结束今天用美味蚝油煮的大虾粥！真的是太好吃了

鲜虾皮蛋白菜鸡蛋粥的烹饪技巧

没有小贴士呢，煮粥的时候你也可以用生米放进去虾壳汤煮哈！只是楼主家个人习惯喜欢先把饭煮好再盛出煮粥。鲜虾也可以是用新鲜的哈！不需要像楼主那样白灼再煮哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-02

©本菜谱的做法由 魔女～柒柒 编写，未经授权不得转载
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