东北酸菜汆白肉

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东北酸菜汆白肉的用料

酸菜 400g 五花肉 250g
大葱 1根 姜 3~5片
花椒 15~20颗 八角 2颗
桂皮 一小块 盐 适量
生抽 少许 大蒜 2瓣

东北酸菜汆白肉的做法

东北酸菜汆白肉的做法图解1

步骤1

五花肉切5毫米厚的肉片，酸菜切丝后用凉水洗两遍，入锅，放凉水没过菜和肉后起火，去准备辅料
东北酸菜汆白肉的做法图解2

步骤2

葱切段后撕成丝，姜切片，蒜切碎末，其它小颗粒的放入调料包备用
东北酸菜汆白肉的做法图解3

步骤3

水烧开后去掉浮沫放入所有辅料，转小火炖一小时左右关火
东北酸菜汆白肉的做法图解4

步骤4

撒点味精和几滴香油，出锅，点缀点香菜末即可

东北酸菜汆白肉的烹饪技巧

我做的是不放油的方法，这样做出来的汤比较清淡，适合爱喝汤的口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 星之烙印 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 汆 酸 午餐

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