煎馄饨

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小狐狸的小小胖
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江南一带最爱的煎馄饨来喽。

煎馄饨的用料

猪肉 虾仁
上海青 盐
葱

煎馄饨的做法

煎馄饨的做法图解1

步骤1

猪肉搅碎，河虾热水焯过剥壳，上海青热水焯过剁碎。
煎馄饨的做法图解2

步骤2

馄饨皮是买的现成的，包的时候周边沾点水好包
煎馄饨的做法图解3

步骤3

平底锅最好是不粘锅烧热放一汤勺油，馄饨下锅，小火30秒。在倒入热水沿锅边入水，至馄饨四分之一，盖上锅盖转中火慢慢转锅至水干。在打开锅盖放入一勺油，改小火煎，底部金黄即可观火撒葱花出锅。

煎馄饨的烹饪技巧

馅料虾仁，青菜要焯水，煎的时候要热水锅边倒入。注意火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-11

©本菜谱的做法由 小狐狸的小小胖 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨 煎 香 12-23个月

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