手指饼干

精品
1.2万 浏览 108 收藏
收藏
LOHASHA
LOHASHA LOHASHA
＋ 关注

我也不知道为什么每次看到色香味俱全的美食或者想要吃点什么的时候呈现出来总是会忽略最基础的食材。后来我发现被大家誉为高难度的甜点也许我做过，但是新手都会的我可能从未自己尝试。这样下去有点像还没学会走就要跑的架势。所以翻了简单的谱出来小试牛刀。手指饼干作为提拉米苏的必备，因为一直未做过所以当然也就连我最爱的提拉米苏也很少尝试。偶然剩下几十克淡奶油不知道如何消灭，最后做了草莓慕斯又不需要那么多蛋糕来做底于是才做了手指饼代替！烤出来还没做慕斯已经被消灭光了。

手指饼干的用料

低筋面粉 70g 鸡蛋 2个
细砂糖 45g

手指饼干的做法

手指饼干的做法图解1

步骤1

准备食材
手指饼干的做法图解2

步骤2

蛋清和蛋白分离，将蛋白打至湿性发泡。
手指饼干的做法图解3

步骤3

将蛋液打散倒入蛋白中。
手指饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉。
手指饼干的做法图解5

步骤5

Z字搅拌成均匀的面糊。
手指饼干的做法图解6

步骤6

装入裱花袋，剪口挤入烤盘。烤箱预热。
手指饼干的做法图解7

步骤7

180度13分钟左右，烤好取出晾凉。

手指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-12

©本菜谱的做法由 LOHASHA 编写，未经授权不得转载

手指饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

手指饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手指饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 手指饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活