史上最齐全最好喝的冰糖银耳雪梨汤

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金玲jinling
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冰糖银耳雪梨汤的用料

雪梨 1个 银耳 1朵
枸杞 红枣
莲子 冰糖

冰糖银耳雪梨汤的做法

史上最齐全最好喝的冰糖银耳雪梨汤的做法图解1

步骤1

银耳，莲子放水里泡开，只要一朵银耳就足够了，我泡了半小时，网上说的2小时我觉得过了。
史上最齐全最好喝的冰糖银耳雪梨汤的做法图解2

步骤2

红枣去核备好，切开的红枣更入味。
史上最齐全最好喝的冰糖银耳雪梨汤的做法图解3

步骤3

这是切好的红枣。
史上最齐全最好喝的冰糖银耳雪梨汤的做法图解4

步骤4

枸杞备好。
史上最齐全最好喝的冰糖银耳雪梨汤的做法图解5

步骤5

把红枣跟枸杞放一起，用水泡一泡，我泡了十五分钟，时间不宜过长。
史上最齐全最好喝的冰糖银耳雪梨汤的做法图解6

步骤6

泡好的银耳沥干水，黄色根部去除，银耳撕小。
史上最齐全最好喝的冰糖银耳雪梨汤的做法图解7

步骤7

撕好的银耳准备好了。
史上最齐全最好喝的冰糖银耳雪梨汤的做法图解8

步骤8

锅里放烧开的热水，把银耳，红枣，莲子，枸杞放进去，多放点水。
史上最齐全最好喝的冰糖银耳雪梨汤的做法图解9

步骤9

一朵银耳的量，我加的水快到锅的最高刻度了，因为在煲的同时水分会流失和吸收。
史上最齐全最好喝的冰糖银耳雪梨汤的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，选择煲汤模式。
史上最齐全最好喝的冰糖银耳雪梨汤的做法图解11

步骤11

半小时后开始准备雪梨，在这里我又要多说一句，雪梨一定不能过早的削皮，防止氧化，现用现削。雪梨切大块。
史上最齐全最好喝的冰糖银耳雪梨汤的做法图解12

步骤12

切好的雪梨放进银耳汤里，加冰糖，最好用大块的老冰糖，没有的话超市卖的包装的小冰糖也可以，根据个人喜好添加，我比较爱吃甜的，所以冰糖我放的比较多。
史上最齐全最好喝的冰糖银耳雪梨汤的做法图解13

步骤13

盖上锅盖，这时我将煲汤模式换成了粥/羹 浓郁模式，继续煲半小时后，汤便会呈现粘稠状，再也不是清汤寡水了。
史上最齐全最好喝的冰糖银耳雪梨汤的做法图解14

步骤14

装碗，冰糖银耳雪梨汤就煲好了，清爽润肺，特别适合这个季节。

冰糖银耳雪梨汤的烹饪技巧

雪梨不要削皮太早，容易氧化，用的时候再削皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-13

©本菜谱的做法由 金玲jinling 编写，未经授权不得转载

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