菠萝古老肉

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菠萝古老肉，酸甜可口，果香浓郁，颜色鲜艳，是节日聚会的常客，十分受小朋友和女士的欢迎！

菠萝古老肉的用料

猪里脊肉或梅子肉 150g 彩椒 一个
菠萝 100g 鸡蛋 一个
盐 一小勺 料酒 一勺
生抽 一勺 淀粉 两大勺
番茄酱 两大勺 白糖 1-2大勺
白醋 一勺 油 适量

菠萝古老肉的做法

菠萝古老肉的做法图解1

步骤1

将肉改刀为2厘米左右的小块，加料酒腌制30分钟
菠萝古老肉的做法图解2

步骤2

加鸡蛋和淀粉搅匀，让肉上糊，我个人喜欢糊厚一些，见意大家调的时候按个人爱好！
菠萝古老肉的做法图解3

步骤3

菠萝和彩椒切块
菠萝古老肉的做法图解4

步骤4

锅中放油烧至六成热，将肉逐块放入，炸至金色捞出，待油更热时放入肉块再炸30秒捞出
菠萝古老肉的做法图解5

步骤5

锅中加少许油，放番茄酱炒出红油后加入糖，生抽，白醋炒至浓稠放入肉块翻炒
菠萝古老肉的做法图解6

步骤6

加入菠萝和彩椒翻炒1分钟左右
菠萝古老肉的做法图解7

步骤7

出锅前打入一小勺明油，即可出锅！
菠萝古老肉的做法图解8

步骤8

开吃了！
菠萝古老肉的做法图解9

步骤9

美美的
菠萝古老肉的做法图解10

步骤10

开心！

菠萝古老肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 草莓漫食 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 果香味 炒 无水印 炸

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