芸豆蚬子面

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vip`小翔__
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冬天到了，下班回到家，来碗热乎乎的面条，好窝心呦！暖暖的，很舒服！

芸豆蚬子面的用料

瘦肉 芸豆 少许
手擀面 蚬子 500g
豆腐 一小块 土豆 一个

芸豆蚬子面的做法

芸豆蚬子面的做法图解1

步骤1

把芸豆，土豆切成小丁！备用！
芸豆蚬子面的做法图解2

步骤2

豆腐切成小块，备用！
芸豆蚬子面的做法图解3

步骤3

瘦肉切成小丁，
芸豆蚬子面的做法图解4

步骤4

把蚬子先洗干净后，放清水煮，放2到3勺盐！蚬子开口了，就说明可以了！不要煮的太久，如果老了肉就不好吃了！然后把蚬子肉拔出来！蚬子汤保留！不要动，等待沙子底子沉淀！
芸豆蚬子面的做法图解5

步骤5

爆锅，待油热后，加葱花，蒜片爆锅！香味出来了，加入肉定翻炒，少滴几滴一品鲜酱油，然后加入芸豆丁土豆丁，翻炒！！！当炒熟后，加入蚬子汤，蚬子肉，豆腐和水！当水/锅开了，放入面条！当面条软乎了，关火！就可以了！如果喜欢麻辣的，可以加入滴麻油！

芸豆蚬子面的烹饪技巧

蚬子需要洗干净，煮蚬子的时候，稍微放点盐！待煮面的时候不用在放盐了，和鸡精！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-13

©本菜谱的做法由 vip`小翔__ 编写，未经授权不得转载

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