冬瓜排骨海带汤

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冬瓜排骨海带汤的用料

冬瓜 海带
排骨 姜片
水 葱段
料酒 盐

冬瓜排骨海带汤的做法

冬瓜排骨海带汤的做法图解1

步骤1

首先处理排骨，排骨叫卖肉的人给我切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中，水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出
冬瓜排骨海带汤的做法图解2

步骤2

捞出后用凉水冲几遍，锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段和姜片
冬瓜排骨海带汤的做法图解3

步骤3

盖上锅盖烧开后，加少许料酒，然后转小火烧40分钟
冬瓜排骨海带汤的做法图解4

步骤4

处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后再切好的冬瓜上撒些盐，保证冬瓜下锅不散，海带买回来，先泡起来，40分钟后，倒入冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜上的盐洗掉，海带也要洗干净切片，
冬瓜排骨海带汤的做法图解5

步骤5

盖上盖子，大火烧开后转小火烧20分钟，等冬瓜颜色变白后，加盐，撒点葱末，就可以上汤了

冬瓜排骨海带汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 ◆◇▁学兔斯基眯眼看世界 编写，未经授权不得转载

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