油泼面

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油泼面的用料

面粉 青菜 葱 蒜 辣椒碎 花椒 生抽 盐 糖

油泼面的做法

油泼面的做法图解1

步骤1

1.用温水把面和成光滑的面团，放在一边醒一下，利用这个时间准备辅料。
油泼面的做法图解2

步骤2

2.把葱、蒜切末备用，用小碗调汁：我是三个人的量，加了四小勺生抽、两小勺醋、一点盐和糖。
油泼面的做法图解3

步骤3

3.把面赶成面饼然后切成宽面条（像裤腰带一样[/呲牙]），两只手扯着宽面两头轻轻一扯放进开水里煮熟，青菜煮熟（我用的是油菜，这个可以根据个人口味随意加）
油泼面的做法图解4

步骤4

煮面和青菜
油泼面的做法图解5

步骤5

4.捞出宽面和青菜，在上面码上切好的葱末、蒜末和辣椒碎，把烧的滚烫的花生油浇在上面，你会听到＂滋啦＂的声音，然后把调好的汤汁也浇上，迅速搅拌。
油泼面的做法图解6

步骤6

好了，一碗香喷喷的油泼扯面最好了！一定要用大碗盛才好吃哦！

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

©本菜谱的做法由 sbzm2005 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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