皇后锅蛋糕

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自从有了皇后锅，我再也不用愁没有烤箱了。。。

皇后锅蛋糕的用料

鸡蛋 6个 面粉 100克
糖50克 牛奶125毫升
蛋糕小纸杯杯 15个 醋或柠檬汁 两滴
葡萄干 适量

皇后锅蛋糕的做法

皇后锅蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分离
皇后锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白加入两滴白醋或者柠檬汁打发至奶油状
皇后锅蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入牛奶白糖搅拌均匀
皇后锅蛋糕的做法图解4

步骤4

面粉过筛到蛋黄液里搅拌均匀
皇后锅蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白分两次加入蛋液上下搅拌均匀
皇后锅蛋糕的做法图解6

步骤6

再将另一半蛋白同样上下搅拌均匀
皇后锅蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌好的蛋糊
皇后锅蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋糊装进小纸杯7分满加入葡萄干，放入锅中小火烤25——30分钟牙签插进去不沾就可以了
皇后锅蛋糕的做法图解9

步骤9

OK
皇后锅蛋糕的做法图解10

步骤10

皇后锅蛋糕的烹饪技巧

这个是用皇后锅烤的，锅里一滴水都不加。面糊必须上下搅拌不然会消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

©本菜谱的做法由 小吃货jin 编写，未经授权不得转载

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