南瓜花朵板栗奶油面包

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西北葫芦娃
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爱吃板栗，就是喜欢各种吃法

南瓜花朵板栗奶油面包的用料

南瓜 100g 高筋面粉 500g
淡奶油 100ml 奶粉 20g
糖粉 30g 盐 5g
酵母 5g 黄油 30g
熟板栗 100g 花生碎 20g
淡奶油 100ml 糖 10g
芝麻 10g

南瓜花朵板栗奶油面包的做法

南瓜花朵板栗奶油面包的做法图解1

步骤1

除过黄油所有主料全部倒下，酵母放在最后面粉上，开启面包机，18分钟和面
南瓜花朵板栗奶油面包的做法图解2

步骤2

揉好后再加黄油，启动二次和面加发酵程序，全程大概2小时
南瓜花朵板栗奶油面包的做法图解3

步骤3

发酵好后大约2倍大，分成40g一份的小面团，然后擀开，包陷！
南瓜花朵板栗奶油面包的做法图解4

步骤4

包好整形！因为烤盘放不下那么多，就做了点难看的牛油卷
南瓜花朵板栗奶油面包的做法图解5

步骤5

放烤箱再次发酵，大约一小时！
南瓜花朵板栗奶油面包的做法图解6

步骤6

刷蛋黄烤！180度15分钟，自己看错了，多烤了5分，就成这种颜色了！

南瓜花朵板栗奶油面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

©本菜谱的做法由 西北葫芦娃 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 香

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