淡奶油面包

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淡奶油开了就要快快用完，此款面包是消灭淡奶油的配方哦

淡奶油面包的用料

高筋面粉 淡奶油 90G
牛奶 35G 鸡蛋 40G
细砂糖 60G 盐 2G
奶粉 3G 酵母 3G

淡奶油面包的做法

淡奶油面包的做法图解1

步骤1

把高筋面粉、鸡蛋、牛奶、淡奶油放进面包桶，按下和面键，15分钟，停止后盖上湿毛巾，按下发酵键，1-1.5小时左右，每个烤箱的温度不一样，发酵的时间也不一样
淡奶油面包的做法图解2

步骤2

发至2.5倍左右
淡奶油面包的做法图解3

步骤3

此时面团会有很多小孔
淡奶油面包的做法图解4

步骤4

在面包桶内加入糖、盐、奶粉和撕成小块状的面团，按下和面开关15分钟、揉至面团光滑
淡奶油面包的做法图解5

步骤5

用手拉面团，可以拉出手套膜
淡奶油面包的做法图解6

步骤6

把面团分成五等分，用保鲜膜盖好静止15分钟
淡奶油面包的做法图解7

步骤7

用擀面杖把面团擀成长条型，从上往下卷起，放进吐司盒中
淡奶油面包的做法图解8

步骤8

把吐司盒放进烤箱，按下发酵键，同时放进一碗热水，约1小时后，面团发至八分满，拿出来在上面涂上蛋液，烤箱160度预热
淡奶油面包的做法图解9

步骤9

160度上下火烤约35分钟，10分钟左右，面包就会上色，这时要盖上一张锡纸
淡奶油面包的做法图解10

步骤10

面包出炉了，记着要等面包完全凉透才能吃哦

淡奶油面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 憷憷动人 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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