秋意浓之油饭

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小时候妈妈那个时候还是很温柔，煮的东西还是很好吃，不过这是一道能把她逼疯的菜，因为我小时候只挑材料吃，米饭完全不鸟，然后我妈就火大了。哈哈哈哈o(≧v≦)o今天把这道充满童年美好回忆的菜献给各位吃货。~\(≧▽≦)/~

油饭的用料

肥瘦猪肉 凭感觉最好 腊肠 两条横着走
腊肉 一块油滋滋 花生 你喜欢多少都可以
干鱿鱼 一条，你可以再加 虾米 一拳头捉住的一把
米 你吃多少看着下 糯米 我是楼上的一半
红枣 你喜欢多少就多少 花生油 一汤匙
盐 根据你的材料多少而定 酱油 适量
香菜 一小把 葱 一小把

油饭的做法

秋意浓之油饭的做法图解1

步骤1

首先来张材料大合影，花生跟红枣在下图。不要以为偶忘记了。
秋意浓之油饭的做法图解2

步骤2

猪肉肥瘦分离，瘦肉切成大颗粒，肥肉一片片就行。干鱿鱼切丝，腊肉腊肠切切切，虾米君原封不动，红枣娘洗干净，花生是不洗的哟，所以你最好买到好花生，香菜葱都切了，准备完毕，继续下一张图
秋意浓之油饭的做法图解3

步骤3

花生下锅干炒，不要下油，火候很重要，要等锅热了再下花生下去炒，炒的时候小火，炒好，放凉，再把外衣脱掉，就变成上图了。请看下一张图╮(╯▽╰)╭
秋意浓之油饭的做法图解4

步骤4

米，糯米，红枣，加量的水煮熟，记得不能煮湿饭，一定要煮柔软绵绵的。会煮饭都懂。(≧^ω^≦)
秋意浓之油饭的做法图解5

步骤5

先把肥肉爆炒，炒出油，然后把虾米倒下去，翻炒，再加腊肉，腊肠，瘦肉粒，炒到猪肉熟，停火。
秋意浓之油饭的做法图解6

步骤6

把米饭红枣和花生加进去，加上酱油搅拌，搅拌均匀（＃￣▽￣＃）
秋意浓之油饭的做法图解7

步骤7

搅拌好的饭，放进电饭锅，保温10分钟。当你听到油滋滋的声音就可以吃了。
秋意浓之油饭的做法图解8

步骤8

吃之前加上香菜和葱更美味，不喜欢香菜跟葱的的童鞋可以不加。~\(≧▽≦)/~完成，耶耶耶……

油饭的烹饪技巧

腊肉:最好洗米前把米水留着泡一泡，更能把味道完美的表现出来，而且还能清洗干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 心在饭内 编写，未经授权不得转载

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