佛手瓜炒鸡蛋

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狼魂‘’非凡‘’
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五年前，老家在广西，习惯吃了家常的佛手瓜煮菜。今天主要是在内蒙第一次见到佛手瓜，然后亲自主厨做了一份佛手瓜炒鸡蛋。

佛手瓜炒鸡蛋的用料

佛手瓜 一个250g 鸡蛋 六个
盐 一小勺 大蒜 三瓣
小姜 一颗

佛手瓜炒鸡蛋的做法

佛手瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

把佛手瓜切成丝。
佛手瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

将大蒜切成片。
佛手瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打到碗里。
佛手瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

用筷子搅好均匀。
佛手瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

把一小块姜打碎。
佛手瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

把姜放入碗里，用筷子搅拌均匀，在放点盐。
佛手瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

放少许油，然后准备把鸡蛋下锅。鸡蛋下锅时间不宜过长，一分钟内就好了。然后把鸡蛋盛放盘子里。
佛手瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

鸡蛋盛出。
佛手瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

放少许油，热锅，然后放大蒜稍微炒一下，再放入佛手瓜丝，简单翻炒。
佛手瓜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

翻炒几下，放入鸡蛋到锅里。再翻炒一分钟，然后出锅。

佛手瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

看准时间，炒的时间不宜过长，否则佛手瓜炒鸡蛋就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 狼魂‘’非凡‘’ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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