蓝莓山药泥

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老公说该减肥了，晚饭吃的要清淡，要不见油！所以晚餐一切食材靠蒸煮做熟！一想到要吃素好闹心，所以做个赏心悦目的小甜品，安慰一下没有肉吃受伤的心灵。山药的好处不用多说，这道菜做起来也不难，所以赶紧开工了！

蓝莓山药泥的用料

铁棍山药 300g 盐 适量
蜂蜜 适量 牛奶 适量
蓝莓酱 适量

蓝莓山药泥的做法

蓝莓山药泥的做法图解1

步骤1

山药洗净，上锅开蒸。如果你觉得蒸熟剥皮很麻烦，那就削皮后，放盘盖保鲜膜再蒸。（锅里就是我可怜的无油晚饭！T^T）
蓝莓山药泥的做法图解2

步骤2

蒸熟晾凉，我这是一整根，这个量两个人肯定吃不完！
蓝莓山药泥的做法图解3

步骤3

山药皮其实不太好剥，大家可以试试用小刀轻轻刮掉皮，比较省力
蓝莓山药泥的做法图解4

步骤4

剥好的山药打成泥，可以使用各种方法，小机器，勺子压，或者放在保鲜袋用擀面杖擀
蓝莓山药泥的做法图解5

步骤5

最好再过一下筛，放在筛子上用勺子刮就可以，这样口感更绵密一些。
蓝莓山药泥的做法图解6

步骤6

刮好泥，倒入牛奶和少量咸盐开始搅拌
蓝莓山药泥的做法图解7

步骤7

喜欢吃甜的朋友在搅拌过程中添加蜂蜜，不喜欢的此步省略
蓝莓山药泥的做法图解8

步骤8

搅拌好装容器，我这个牛奶倒的有点多，适量的话，可以装在模具里摆出你想要的造型
蓝莓山药泥的做法图解9

步骤9

少量蓝莓酱加一点点水，调匀
蓝莓山药泥的做法图解10

步骤10

蓝莓酱浇在山药泥上，完成！

蓝莓山药泥的烹饪技巧

我所有的辅料都标注为适量，因为大家口味不一样，所以这些材料都是依个人喜好添加的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 大宝贝吃货 编写，未经授权不得转载

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