香辣蟹

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很喜欢大海，喜欢住在海边，因此也很喜欢吃海鲜

香辣蟹的用料

花蟹 4只 盐 少许
糖 少许 豆瓣酱 50g
姜蒜大葱 少许 辣椒、花椒 30g
八角香叶 5g

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

我的花蟹买的时候已经让别人杀过了，因为回来只需要把它的心脏那些处理干净就好了，处理好之后放入姜、酒、盐腌制一下。
香辣蟹的做法图解2

步骤2

准备好香料
香辣蟹的做法图解3

步骤3

准备干辣椒和花椒
香辣蟹的做法图解4

步骤4

还有豆瓣酱 （很关键哦）
香辣蟹的做法图解5

步骤5

锅中热油，油要多点，要不然不好吃～
香辣蟹的做法图解6

步骤6

油热后放入干辣椒爆香～
香辣蟹的做法图解7

步骤7

再加入豆瓣酱一起炒至出红油
香辣蟹的做法图解8

步骤8

倒入香菜炒香
香辣蟹的做法图解9

步骤9

接着放入花蟹炒熟就可以了～
香辣蟹的做法图解10

步骤10

很鲜很美味的香辣蟹就出来了！味道可是一级棒的呢！

香辣蟹的烹饪技巧

吃海鲜最好别配啤酒哦～海鲜的味道本来就很鲜，因此不用放那么多盐，也不需要放味精哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-20

©本菜谱的做法由 zzZwish 编写，未经授权不得转载

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