寒冷冬季里的养生汤--------当归竹荪土鸡汤

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1.竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。其营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐

寒冷冬季里的养生汤--------当归竹荪土鸡汤的用料

土鸡 一只 竹荪 适量
当归 一片 红枣 五个
姜片 3片 花生

寒冷冬季里的养生汤--------当归竹荪土鸡汤的做法

寒冷冬季里的养生汤--------当归竹荪土鸡汤的做法图解1

步骤1

1.鸡切块，油多了取出来，留着做其他菜。
寒冷冬季里的养生汤--------当归竹荪土鸡汤的做法图解2

步骤2

准备好配料。
寒冷冬季里的养生汤--------当归竹荪土鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡肉焯一遍水。
寒冷冬季里的养生汤--------当归竹荪土鸡汤的做法图解4

步骤4

为了使汤足够清亮，焯过水的鸡可以再清洗一下，把配料和鸡肉放进炖锅里。
寒冷冬季里的养生汤--------当归竹荪土鸡汤的做法图解5

步骤5

加水没过鸡肉
寒冷冬季里的养生汤--------当归竹荪土鸡汤的做法图解6

步骤6

竹荪用清水泡开，中途可换几次水。
寒冷冬季里的养生汤--------当归竹荪土鸡汤的做法图解7

步骤7

炖鸡的水大火烧开，小火炖两个小时后，再放入竹荪炖半个小时就差不多了。
寒冷冬季里的养生汤--------当归竹荪土鸡汤的做法图解8

步骤8

寒冷冬天里喝一碗暖暖的汤吧。

寒冷冬季里的养生汤--------当归竹荪土鸡汤的烹饪技巧

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创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 *EVA。 编写，未经授权不得转载

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