【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜

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最近天气忽冷忽热，不少人都出现嗓子干哑难受的情况，给大家推荐甘蔗汁，有益胃生津、润肺去燥等缓解功效。 甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。 甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。 甘蔗食疗作用： 甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经； 具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效； 主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。

排骨汤的用料

甘蔗 排骨
胡萝卜 盐
色拉油

排骨汤的做法

【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜的做法图解1

步骤1

胡萝卜切块，甘蔗去皮切段。
【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜的做法图解2

步骤2

过水：（锅中冷水下去排骨，料酒，姜片煮开浮沫出来，放水里洗干净）
【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜的做法图解3

步骤3

热锅放入少许色拉油，小火煸炒排骨至三到五分钟，使表面有点焦黄色。
【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜的做法图解4

步骤4

倒入足量的水，加入切好的甘蔗。大火炖开转中火炖一个小时
【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜块半个小时，加盐即可出锅
【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜的做法图解6

步骤6

清甜，挺好喝

排骨汤的烹饪技巧

这汤甘蔗放多会有点甜。不习惯喝的人可少放甘蔗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 舍得99 编写，未经授权不得转载

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