油焖茄子

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油焖茄子的用料

茄子 2根 青椒 4个
食用油 适量 姜 切丝
葱 切段 盐 1勺
鸡精 1勺 蒜瓣 6瓣
耗油 少许

油焖茄子的做法

步骤1

锅烧热，倒入食用油稍微多点，放入姜丝，葱段爆炒出香味！

步骤2

倒入茄子，青椒煸炒2分钟，放入漫过茄子的水，闷！
油焖茄子的做法图解3

步骤3

闷好后放入拍散的蒜瓣，盐鸡精！耗油少许，翻炒收汁！然后装盘！

油焖茄子的烹饪技巧

茄子洗干净后，切滚刀。不要切滚刀后在洗，容易吸水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-24

©本菜谱的做法由 蔓娆小铺坊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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