油焖茄子

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少了丸子
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油焖茄子的用料

茄子 6根 大蒜 3瓣
料酒 1勺 蚝油 1勺
红油豆瓣 1勺 葱 1根
猪肉 20克

油焖茄子的做法

油焖茄子的做法图解1

步骤1

把茄子掰好、猪肉切成肉末、蒜切末准备
油焖茄子的做法图解2

步骤2

油热倒入一勺红油豆瓣
油焖茄子的做法图解3

步骤3

放入蒜末炒香
油焖茄子的做法图解4

步骤4

放入肉末炒至肉发白
油焖茄子的做法图解5

步骤5

倒入茄子翻炒
油焖茄子的做法图解6

步骤6

倒入蚝油、盐、料酒翻炒盖锅盖闷一会，把茄子压一下能吸入汤汁
油焖茄子的做法图解7

步骤7

烧好装盘，撒上葱花

油焖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-16 · 浙江

©本菜谱的做法由 少了丸子 编写，未经授权不得转载
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