红烧带鱼

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小一枚海芋
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今天晚上吃带鱼～～

红烧带鱼的用料

带鱼 500g 豆瓣酱 1勺
姜蒜 适量 盐 适量
水 1碗 生抽，蚝油，糖 各1勺

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼切段，表面切两下方便入味
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

热锅，加少量油把带鱼煎至两面金黄
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

带鱼煎好起锅后准备配料，姜切丝，蒜切片，生抽蚝油糖水混合
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

继续热锅，下少许油，把姜蒜还有豆瓣酱倒下去炒香，接着倒入带鱼，再倒入水和生抽蚝油糖，盖盖子焖煮～
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

煮至水收得差不多了，准备点水淀粉（‘少许水和淀粉混合’）倒进去，
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

出锅～～

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-27

©本菜谱的做法由 小一枚海芋 编写，未经授权不得转载

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