剁鱼肉

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剁鱼肉的用料

鲮鱼肉 500g 花生油 适量
盐 适量 胡椒粉 适量

剁鱼肉的做法

剁鱼肉的做法图解1

步骤1

把去了骨的鱼肉洗干净晾干水份
剁鱼肉的做法图解2

步骤2

把鱼肉切小块再剁，剁时要边剁边用刀身拍打鱼肉，令肉质更实。
剁鱼肉的做法图解3

步骤3

剁到差不多好的时候加入花生油、盐、胡椒粉适量，再剁到用刀身拍打时有鱼肉粘刀的现象就OK了！
剁鱼肉的做法图解4

步骤4

剁好后可以煎鱼饼吃，加上葱花就色香味全了！
剁鱼肉的做法图解5

步骤5

同时也可以做鱼肉丸子汤，或清蒸肉肉，都很好吃！

剁鱼肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-29

©本菜谱的做法由 星星的梦想 编写，未经授权不得转载

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