原汁原味冬瓜盅

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lin悠然11
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冬瓜是个很好的食材，特别是夏天吃，清热解暑。 但是这食材也确实是清淡，一如他的颜色，所以很多孩子都不喜欢吃。 今天我就稍微费点事，做了冬瓜盅，新的造型不但吸引了孩子，这口感也不错呢。

冬瓜盅的用料

冬瓜 300g 猪肉 100g
口蘑 40g 湿香菇 40g
大葱 8g 盐 适量
生抽 适量 料酒 适量

冬瓜盅的做法

原汁原味冬瓜盅的做法图解1

步骤1

所有材料。
原汁原味冬瓜盅的做法图解2

步骤2

猪肉和生姜剁碎，猪肉中加入适量盐、一点生抽、料酒和水朝一个方向搅上劲。
原汁原味冬瓜盅的做法图解3

步骤3

口蘑和香菇一起绞碎。
原汁原味冬瓜盅的做法图解4

步骤4

将他们混合搅拌匀。
原汁原味冬瓜盅的做法图解5

步骤5

最后放入大葱再调入适量盐搅拌均匀。
原汁原味冬瓜盅的做法图解6

步骤6

冬瓜去皮，先挖出圆柱形，然后再把中间挖空，填入馅，上锅蒸15分钟左右。（我这个火小，火大的请减时间）
原汁原味冬瓜盅的做法图解7

步骤7

成品

冬瓜盅的烹饪技巧

　1、孩子小的话，就把猪肉尽量剁碎些。 　2、蒸的时间要看自家火大小调节。 　3、蒸好后的汤汁可以浇在上面，如果喜欢勾芡的，可以勾点芡再浇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载

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