鱼肉蒸蛋

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春天是长个子的季节，一定要多给孩子做一些能补钙菜肴，孩子长个不用愁；今天就做一道补钙少不了的鱼肉蒸蛋，加了酱油心生和小鲜侣，激发出食材最原本的味道，鲜美嫩滑味道超赞！

鱼肉蒸蛋的用料

龙利鱼 1条 鸡蛋 2个
葱花 适量 芝麻油 适量
姜蒜末 适量 胡椒粉 适量
芝麻油 适量 淀粉 1小勺
清水 230g 白糖 半勺
小鲜侣调味汁 适量 酱油心生 适量

鱼肉蒸蛋的做法

鱼肉蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：龙利鱼1条、鸡蛋2个、葱花适量、芝麻油适量、姜蒜末适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、淀粉1小勺、清水230克、半勺白糖、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量 鹅妈妈钛晶锅
鱼肉蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，挤入适量小鲜侣调味汁搅打均匀；
鱼肉蒸蛋的做法图解3

步骤3

倒入180克清水搅拌均匀；
鱼肉蒸蛋的做法图解4

步骤4

撇去浮末；
鱼肉蒸蛋的做法图解5

步骤5

鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，蛋液盖上保鲜膜，入锅蒸10分钟左右；
鱼肉蒸蛋的做法图解6

步骤6

龙利鱼洗净切丁装碗，1勺淀粉、胡椒粉适量、挤入适量小鲜侣调味汁；
鱼肉蒸蛋的做法图解7

步骤7

再挤入适量酱油心生，抓拌均匀腌制一会；
鱼肉蒸蛋的做法图解8

步骤8

调料汁：1勺淀粉，适量芝麻油，半勺糖，50克清水，挤入一下小鲜侣调味汁和酱油心生；
鱼肉蒸蛋的做法图解9

步骤9

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入蒜末炒香；
鱼肉蒸蛋的做法图解10

步骤10

倒入步骤8调好的料汁煮开至沸腾且浓稠；
鱼肉蒸蛋的做法图解11

步骤11

蒸好的蛋羹放上龙利鱼，淋上适量步骤10煮好的料汁；
鱼肉蒸蛋的做法图解12

步骤12

盖上锅盖，再蒸5分钟左右即可；
鱼肉蒸蛋的做法图解13

步骤13

蒸好撒上适量葱花、红绿椒丁点缀；
鱼肉蒸蛋的做法图解14

步骤14

加了小鲜侣，去除了鱼腥味，口感鲜美无比！
鱼肉蒸蛋的做法图解15

步骤15

饿了吗，尝尝吧，美味有营养；
鱼肉蒸蛋的做法图解16

步骤16

保留了最原始的鲜美，入口即化的感觉！

鱼肉蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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