麻辣炝锅鱼

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麻辣炝锅鱼的用料

青鱼中段 1000g 花椒，干椒，蒜，姜 各少许

麻辣炝锅鱼的做法

步骤1

1，鱼洗净放入料酒淹制十分钟， 2，油热入鱼，两面煎好，放入料洒，生抽，老抽，姜，花椒少许，干红椒，糖少许，盐，水，焖烧。 3，等汁水收好，稠时出锅。 4，倒入少许油，入一把花椒，小火把花椒煸香后，捞出花椒，入姜末，蒜末各一把，小火慢煎至金黄入切段小红干辣椒，加入少许生抽，糖，片刻关火，把它淋在鱼上既可。

麻辣炝锅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

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分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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