醬茄子

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西贝钺
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醬茄子的用料

茄子 500g 豆掰酱 15g
面酱 15g 酱油 10ml
糖 7g 盐 3g
蒜末 若干 姜末 若干
油 250ml

醬茄子的做法

步骤1

茄子切块，炸至金黄

步骤2

豆瓣酱，面酱，酱油，糖，盐调汁

步骤3

锅烧油加一半蒜姜末加汁烧浓稠加炸的茄子

醬茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

©本菜谱的做法由 西贝钺 编写，未经授权不得转载

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