酿鱿鱼

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酿鱿鱼的用料

新鲜鱿鱼、鸡肉（猪肉）、韭菜 油、胡椒粉、糖、鸡粉、料酒，蛋清、生粉

酿鱿鱼的做法

酿鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼：去皮，洗净。
酿鱿鱼的做法图解2

步骤2

鸡胸肉：1.剁碎，放盐、料酒、胡椒粉、糖、鸡粉、油适量，搅匀；2.另一边打蛋清、生粉、水，打匀，拌馅儿里。
酿鱿鱼的做法图解3

步骤3

尽量稀释些。
酿鱿鱼的做法图解4

步骤4

韭菜、蒜，放肉馅里。（韭菜可略）
酿鱿鱼的做法图解5

步骤5

酿入鱿鱼里，尽量满，熟了会缩水，再用牙签封口。
酿鱿鱼的做法图解6

步骤6

开锅，蒸十分钟，焖五分钟；切件。
酿鱿鱼的做法图解7

步骤7

蒸鱿鱼汁，烧开，加水淀粉、生抽适量。
酿鱿鱼的做法图解8

步骤8

倒入盘中，吃饭了！

酿鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载

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