鸡汤-冬季暖身

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珊珊167261
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天气越来越冷,也是适合进补的时候了,我最爱喜欢喝汤了,有时候变着法的换着煲汤今天就突然想来点简单,纯汤水,今天上直接是半只鸡,加上生姜大蒜一煲,也很美味呢.

鸡汤的用料

土鸡 半只 生姜 适量
大蒜 3-5颗 料酒 3滴
盐 适量 香葱 一根

鸡汤的做法

鸡汤-冬季暖身的做法图解1

步骤1

准备好食材
鸡汤-冬季暖身的做法图解2

步骤2

把大蒜剥皮,葱打结备用
鸡汤-冬季暖身的做法图解3

步骤3

锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水
鸡汤-冬季暖身的做法图解4

步骤4

去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加入水
鸡汤-冬季暖身的做法图解5

步骤5

加入打结的葱
鸡汤-冬季暖身的做法图解6

步骤6

加入生姜大蒜
鸡汤-冬季暖身的做法图解7

步骤7

加入料酒去腥
鸡汤-冬季暖身的做法图解8

步骤8

大火烧开再转小火煲30分钟
鸡汤-冬季暖身的做法图解9

步骤9

完成.

鸡汤的烹饪技巧

1.记得鸡肉先焯一下水,去血水 2.可以不加鸡精,因为纯鸡汤己经很鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-02

©本菜谱的做法由 珊珊167261 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 咸 香 中国菜

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