黄油香蒜面包

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心清似水淡若云
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有很多朋友喜欢吃阿里与艾德的香蒜面包，的确是很好吃，外酥内软又蒜香十足的面包，我也好这一口，偶尔路过也喜欢买上一两个。不过对我等居家过日子的人大多有一个毛病，自己喜欢的面包，无论外面多容易买到卖得多便宜，总想自己在家捣鼓出来。这不今天小云就捣鼓出来了，还没出炉那味道就香飘万里了~~馋死的我猛吞口水，自己做的黄油蒜蓉馅，绝对比外面买的浓郁、地道。而且绝对是正宗黄油不是那些人工黄油可比的！！

黄油香蒜面包 的用料

玉米油 30g 高筋面粉 250g
鸡蛋 1个 清水 110g
食盐 2g 白糖 40g
酵母 4g 大蒜 15g
香葱 2根 黄油 30g
盐 1g

黄油香蒜面包 的做法

黄油香蒜面包#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

把除黄油外的面包材料混合入面包桶，面粉中心挖洞放入酵母。
黄油香蒜面包#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

将黄油35克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
黄油香蒜面包#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

在面包机里进行一次发酵
黄油香蒜面包#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

将面团从面包机中取出按压排除气体
黄油香蒜面包#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

分成八份盖上保鲜膜松弛15分钟
黄油香蒜面包#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

松弛好的面团，按扁，擀开。
黄油香蒜面包#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

卷起来，搓成橄榄形
黄油香蒜面包#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

摆入烤盘内，放入烤箱二次发酵
黄油香蒜面包#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

黄油蒜蓉馅料：大蒜、香葱切碎加入软化的黄油和适量盐，搅匀即可
黄油香蒜面包#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

发酵好的面团刷上全蛋液，用利刀在中间划一刀
黄油香蒜面包#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

把做好的香蒜馅料涂在面团中间
黄油香蒜面包#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱，上下火180℃、中层烤15分钟
黄油香蒜面包#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

简单又好吃的蒜香面包就做好了
黄油香蒜面包#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

搭配着牛奶或果汁就是一顿丰富的早餐或者下午茶点了~~~

黄油香蒜面包 的烹饪技巧

1.液体量要根据自家面粉的吸水率酌情增减。可以先保留10--20克，后面看情况再加。 2.黄油蒜蓉的馅料，可以根据自己的喜欢配比略作调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-04

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 香 面包 外国菜 下午茶 烤

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