简单营养的~香菇烘蛋

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前两天烧五花肉留下来几朵香菇，冰箱现成的只有鸡蛋，那就做成香菇烘蛋吧。经常会有做菜时剩下的半个洋葱，一个红椒什么的，我一般喜欢用来烘个蛋，或者早餐时做成煎饼，都是不错的选择。

香菇烘蛋的用料

鸡蛋 3个 香菇 4朵
盐 适量

香菇烘蛋的做法

简单营养的~香菇烘蛋的做法图解1

步骤1

原材料：鸡蛋3个，新鲜香菇4朵洗净沥干。
简单营养的~香菇烘蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散成蛋液，香菇切碎末。
简单营养的~香菇烘蛋的做法图解3

步骤3

将香菇碎倒入蛋液搅拌均匀，根据个人口味加入适量盐。
简单营养的~香菇烘蛋的做法图解4

步骤4

起锅热油，倒入蛋液中小火烘煎，过程需要有点耐心，等蛋液凝固一面定形再翻面，可用两只木铲辅助，保持形状，煎至两面金黄即可。
简单营养的~香菇烘蛋的做法图解5

步骤5

烘完蛋的锅都是香香的，用锅里的残油炒了个饭，老公吃完还找我添，呵呵。

香菇烘蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 忍者无敌爱明明 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 午餐 晚餐

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