【正能量菰米试用】菰米双黑粥

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恬萝姑娘
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冬季要养肾，所以要多吃黑色食材~我不论冬季夏季最不能抵御的就是各种枣子，冬天吃黑枣尤其多。黑枣有两种，一种其实就是小柿子叫做君迁子，另外一种就是加工过的大红枣，用药熏制而成的，所以会有保健的功效。黑枣看起来表皮皱缩均匀，通体黑中透红，咬进去会是黑红黑红的果肉，有种淡淡的药味非常好吃！ 这个据说也是一个流传很久的保健药膳粥，黑木耳加上黑枣加上桂圆，我又加入了同样是黑色的菰米，相信不仅有保健的功效，还能果腹呢！

菰米双黑粥的用料

菰米 1把 黑枣 十几颗
黑木耳 1碗 桂圆 十几颗
粳米 1把

菰米双黑粥的做法

【正能量菰米试用】菰米双黑粥的做法图解1

步骤1

黑木耳提前一晚上冷水泡开，撕成小块
【正能量菰米试用】菰米双黑粥的做法图解2

步骤2

然后准备好黑枣和桂圆，稍微冲洗一下
【正能量菰米试用】菰米双黑粥的做法图解3

步骤3

黑木耳比较难熟透，先放进高压锅里面
【正能量菰米试用】菰米双黑粥的做法图解4

步骤4

先保压压一小会儿，然后放进去黑枣和桂圆
【正能量菰米试用】菰米双黑粥的做法图解5

步骤5

最后放进去菰米，为了浓稠加一点粳米，高压压上半小时，然后常压十五分钟汤水变浓即可
【正能量菰米试用】菰米双黑粥的做法图解6

步骤6

【正能量菰米试用】菰米双黑粥的做法图解7

步骤7

超近景~根据说明书，炖好的菰米就是这个样子的，会裂开一道长长的缝
【正能量菰米试用】菰米双黑粥的做法图解8

步骤8

【正能量菰米试用】菰米双黑粥的做法图解9

步骤9

口感筋道味道好！

菰米双黑粥的烹饪技巧

如果没有高压锅菰米一定要提前浸泡，不然其他的都炖烂了菰米还是硬硬的……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载

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