超能量菰米试用之菰米红豆紫薯芋圆

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一直很喜欢吃甜品。紫薯芋圆配合谷米红豆会有怎样的感觉？说做就做。

紫薯芋圆的用料

菰米 一把 红豆 一小把
花生 一小把 枣 四五颗
紫薯 一个 冰糖 若干
木薯粉 若干

紫薯芋圆的做法

超能量菰米试用之菰米红豆紫薯芋圆的做法图解1

步骤1

泡好的菰米，红豆，枣，花生，冰糖，加水，放锅里煮开。再小火煮。直至红豆比较软为止。
超能量菰米试用之菰米红豆紫薯芋圆的做法图解2

步骤2

于此同时，另一个锅里的紫薯蒸熟，去皮，捞出。辗成泥。然后加木薯粉，混合。
超能量菰米试用之菰米红豆紫薯芋圆的做法图解3

步骤3

活好的紫薯和木薯粉
超能量菰米试用之菰米红豆紫薯芋圆的做法图解4

步骤4

取小块，搓成条，用刀切好小段。很方便哦。
超能量菰米试用之菰米红豆紫薯芋圆的做法图解5

步骤5

搓好了。。。其实还是比较费时的哈哈。。。形状随意啦。

步骤6

把紫薯圆放进煮好的菰米红豆汤里再煮至可以漂起来。
超能量菰米试用之菰米红豆紫薯芋圆的做法图解7

步骤7

最后的成品。汤是非常醇厚的黑紫色。好有营养的感觉。菰米的口感真好。芋圆很Q弹。喜欢甜品的，绝对不能错过。

紫薯芋圆的烹饪技巧

菰米要泡一夜哦。红豆也是。不然不易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 邋必小新 编写，未经授权不得转载

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