素炸酱面

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星叶1
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素炸酱面的用料

挂面 一把 菠菜（其他青菜也行） 三颗
西红柿 一个 鸡蛋 两个
熟花生（可放可不放） 适量 盐、糖、酱油、醋 适量

素炸酱面的做法

素炸酱面的做法图解1

步骤1

准备好洗净的菠菜、鸡蛋、面条、花生、西红柿
素炸酱面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散备用
素炸酱面的做法图解3

步骤3

花生用刀压碎
素炸酱面的做法图解4

步骤4

西红柿切块备用
素炸酱面的做法图解5

步骤5

这时可以烧上水了，等水开的过程中赶紧做下面的。
素炸酱面的做法图解6

步骤6

平底锅加少量油烧热后把鸡蛋倒入
素炸酱面的做法图解7

步骤7

等全部凝固后用锅铲切成小块
素炸酱面的做法图解8

步骤8

关小火，依次加入酱油、醋、糖翻炒。
素炸酱面的做法图解9

步骤9

炒匀后加入西红柿，西红柿炒软后放一点盐就可以关火了。
素炸酱面的做法图解10

步骤10

这时水就已经开了，放入面条，面条快熟时加入菠菜烫一下，关火。
素炸酱面的做法图解11

步骤11

直接把面条捞出放在炒好的鸡蛋上拌匀。
素炸酱面的做法图解12

步骤12

装盘，舀一勺煮过面条的水，再撒上花生碎就可以开吃了。

素炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 星叶1 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 午餐 晚餐

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