改进的葡萄干黄油小饼干

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夏小贝4
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君之的蔓越莓饼干，对两岁的小孩子来说，个人觉得口感稍甜，加上宝宝对蔓越莓不消化，所以尝试改进配方，制作这款相对适合小朋友的小饼干。

改进的葡萄干黄油小饼干的用料

黄油 75g 糖粉 40g
鸡蛋液 15ml 低筋面粉 115g
葡萄干 35g 盐 1小勺

改进的葡萄干黄油小饼干的做法

步骤1

软化黄油后，加入糖粉，翻拌均匀后加入鸡蛋液，不需打发。

步骤2

加入葡萄干。

步骤3

加入过筛的低筋面粉，并放入盐，翻拌均匀。
改进的葡萄干黄油小饼干的做法图解4

步骤4

揉成长圆柱体，放入冰箱冷冻1h。
改进的葡萄干黄油小饼干的做法图解5

步骤5

取出后，切成3mm厚度左右的薄片，放入烤盘。
改进的葡萄干黄油小饼干的做法图解6

步骤6

烤箱预热5min后，将烤盘放入，150度，上下火，烘烤12min左右，上色后取出翻面，继续烘烤5min左右，待上色后即可。

改进的葡萄干黄油小饼干的烹饪技巧

软化黄油的时候，为节省时间，可用明火加热容器底部，待稍软化后即可，若化为液体，则须放入冰箱再冷藏几分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由 夏小贝4 编写，未经授权不得转载

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